CLASSIFICAZIONE:
Vino liquoroso Zibibbo
Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
PROVENIENZA:
Provincia di Trapani
VITIGNO:
Zibibbo
PERIODO DI VENDEMMIA:
Settembre
VINIFICAZIONE:
Fermentazione iniziale in silos di acciaio a temperatura
controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di alcol
neutro da vino
GRADO ALCOLICO:
16% Vol.
COLORE:
Paglierino chiaro.
PROFUMO:
Inebriante, ricco di frutta maturata
SAPORE:
Pieno, fine, armonico
SERVIZIO:
Calice da dessert, servire a una temperatura di 10°-12° C.
come aperitivo e a 16°-18° C. come dessert
ABBINAMENTI:
Eccellente vino da dessert, si sposa bene con dolci e gelati
